Приближение Великого поста, который начинается 23 февраля для православных христиан, вызывает вопросы о правильном вхождении в этот период. Диетолог Елена Соломатина предостерегает от резкого перехода с обильной масленичной трапезы к строгому ограничению в питании, сравнивая это с попыткой нырнуть в прорубь из жаркой сауны – шаг, который может оказаться опасным для организма.
По словам Соломатиной, неподготовленное тело может тяжело отреагировать на внезапное изобилие клетчатки. Эксперт подчеркивает, что пост имеет глубокий физиологический и исторический смысл. Наши предки, сталкиваясь с ограниченными запасами пищи после зимы, интуитивно подготавливали организм к периоду восстановления.
Для плавного и безболезненного вхождения в пост рекомендуется заблаговременно подготовить пищеварительную систему.
«Постепенно убирайте животный белок, добавляйте больше растительного белка, овощей и круп. Не делайте, как те, кто бросается в прорубь из сауны. Если вы не закалены, такие эксперименты опасны. Так и с едой: всему своё время и подготовка», – резюмирует Соломатина в эфире «Радио 1».
