Употребление домашнего самогона может представлять серьёзную угрозу для здоровья из-за наличия в нём вредных веществ, таких как сивушные масла, токсины и плесень. Эти компоненты могут возникнуть в случае нарушения технологии перегонки или при использовании низкокачественного сырья.
О рисках, связанных с самогоноварением, рассказала в интервью изданию «Абзац» врач-диетолог Дарья Русакова. Она отметила, что в результате недостаточной очистки самогона в нём могут сохраняться токсичные примеси.
«Плесень и другие микроорганизмы, развивающиеся в браге, способны стать источником опасных веществ, например афлатоксина, который способствует развитию хронических заболеваний», — уточнила специалист.
Она добавила, что некачественный самогон может привести к тяжёлому отравлению, и поэтому, если нет уверенности в соблюдении технологии, лучше не рисковать. По её словам, несмотря на очистку, самогон остаётся крепким алкогольным напитком, потребление которого может нанести вред здоровью и вызвать похмелье и другие негативные последствия.
В последние годы в России зафиксировано снижение потребления алкоголя. Так, с 2009 по 2025 год этот показатель уменьшился в 1,7 раза.
