Группа японских исследователей из Университета Хиросимы, в которую входит Осаму Каминума, провела исследование, результаты которого указывают на то, что порошковый зелёный чай матча способен ослаблять симптомы аллергического ринита. Как рассказал Каминума РИА Новости, этот эффект достигается за счёт воздействия на нервные механизмы, ответственные за рефлекс чихания.

В рамках эксперимента учёные изучали влияние чая матча на животных с моделью аллергического ринита. Исследования оценивали частоту чихания, чувствительность носовой слизистой оболочки к раздражителям, а также показатели иммунной реакции. Как показали результаты, у животных, получавших матча, симптомы аллергии были менее выраженными, чем у контрольной группы, при этом изменения в иммунной реакции были минимальны.

Каминума отметил, что поскольку матча уже признан безопасным пищевым продуктом, можно ожидать усиления интереса к изучению его влияния на людей. Главный вопрос, который предстоит выяснить, — это подтверждение эффекта матча при обычном употреблении человеком и определение главных компонентов, ответственных за этот эффект.

Учёный подчеркнул, что последние исследования показывают, что в развитии аллергических симптомов участвуют новые молекулы и клетки, что усложняет понимание механизма заболевания. Он допустил, что помимо матча, могут существовать и другие пищевые продукты с аналогичными свойствами, способные ослаблять симптомы аллергии.

"Влияние пищевых продуктов на активность нервов, связанных с рефлексом чихания, почти не изучалось ранее, поэтому дальнейшие исследования могут выявить новые вещества с аналогичным действием", — заключил Каминума.