В первом квартале 2026 года средний чек в российских заведениях быстрого питания увеличился до 752 рублей, исходя из материалов банка "Русский стандарт", предоставленных ТАСС. Ранее средняя сумма составляла 540 рублей. В то же время, общее количество таких транзакций уменьшилось на 5%.
По информации аналитиков, города с наибольшим количеством платежей за фаст-фуд за отчетный период включают:
- Москву, где средний чек составил 765 рублей,
- Санкт-Петербург (442 рубля)
- Казань (653 рубля).
Средний чек увеличился также и в ресторанах. Согласно данным банка, показатель достиг 2 181 рубль, тогда как в прошлом году он был 2 146 рублей. Лидерами по величине среднего чека в этой категории стали:
- Москва (1 818 рублей),
- Санкт-Петербург (2 304 рубля)
- Нижний Новгород (1 227 рублей).
При этом, растёт популярность использования Системы быстрых платежей (СБП) для расчетов. Доля таких операций в кафе быстрого питания в первом квартале 2026 года составляла 49%, по сравнению с 40% за аналогичный период годом ранее, согласно данным эквайринговой сети банка.
Исследование кредитной организации охватило все покупки, произведенные с использованием банковских карт в первой четверти 2026 и 2025 годов в категориях "точки быстрого питания" и "рестораны".
