Турция намерена сократить отели с моделью обслуживания all inclusive (все включено — прим.ред.) в новом туристическом сезоне. Об этом рассказал Мустафа Коркутата, представитель Ассоциации молодых бизнесменов Анкары.

В интервью изданию Turkiye gazetesi Коркутаты рассказал, что министерство культуры и туризма Турции уже предпринимает шаги, чтобы изменить туристическую стратегию страны. В новом сезоне власти намерены сосредоточиться на продвижении гастрономического, культурного и оздоровительного туризма. Этот шаг направлен на то, чтобы привлечь туристов к более глубокому знакомству с культурой страны, а не ограничивать их отдых только пребыванием в отелях с услугой «все включено».

Коркутата пояснил, что в рамках новой стратегии планируется наладить сотрудничество между отелями и местными ресторанами. Это позволит организовать поездки туристов по городам, с посещением достопримечательностей и ужином в контрактных ресторанах. Таким образом, туристов будут побуждать покидать отели и знакомиться с культурной и гастрономической составляющей Турции.

Коркутата подчеркнул, что система «все включено» превратилась в форму «потребительского терроризма» и не соответствует политике Турции по нулевым отходам. По его словам, около 65% еды, приготовленной в отелях с этой системой, выбрасывается. На каждого туриста ежедневно приходится от 220 до 400 граммов пищевых отходов, что в итоге приводит к огромным убыткам и значительному негативному воздействию на окружающую среду.

Экономический ущерб от пищевых отходов в таких отелях оценивается в 50 млрд лир ежегодно. В связи с этим Турция намерена постепенно сокращать количество отелей, работающих по системе «все включено», чтобы уменьшить объёмы отходов и развивать более устойчивые формы туризма.

Ранее «Курсив» писал о том, как пятизвездочный отель Rixos Beldibi в Кемере провинции Анталии, принадлежавший ранее «Елбасы фонду», с момента ввода в эксплуатацию принёс государству 26 млн долларов. Подробнее об этом можно узнать здесь.