Зададут перцу!

Зададут перцу!


По словам старейшины корейского этнообъединения “Тхоньиль-Атырау” Светланы ХАН, некоторые жители региона все ещё пользуются таким раритетом, измельчают красный перец, чтобы потом добавить в острые салаты.

- У бабушки имелся аппарат для перца жгучего, помню, мы с ней вместе мололи, — говорит Светлана Алексеевна. — Туда мы клали сухой перец и пестиком толк­ли. Завязывали рот, нос — чтобы не чихать. Да, работа была не из лёгких. Но какие потом вкусные блюда у нас готовили! — добавляет Светлана Хан.

Светлана Алексеевна вспомнила также, как она с бабушкой пшено толкла.

- В моем детстве в магазинах крупы не было. Мы сами сажали в Махамбетском районе. Как соберём урожай, сушили пшено, затем веяли, чтобы шелуха ушла. Ой, такая работа нас всех, жителей посёлка — и корейцев, и русских, и казахов, знаете, как объединяла! — говорит Светлана Хан.

- А вообще, конечно, лучше, что перец теперь везде можно купить. Усилия теперь предпринимать не нужно, — радуется она.

Как отметила председатель “Тхоньиль-Атырау” Людмила ЛИ, в музее аппарат по измельчению перца представлен в виде макета. На самом деле он, конечно, больших размеров. Но именно на этот аппарат чаше всего обращают внимание горожане, приходя в музей на экскурсию.

Надежда ШУМИЛИНА, фото Ануара АБИЛГАЗИЕВА, Атырау

ЗАЧЕМ МЫ ДЕЛАЕМ Эксперт KZ

Нам хочется жить в стране, где люди увлечены своим делом, ставят цели и добиваются их, мыслят творчески и видят стакан, который наполовину полон, а не наполовину пуст. Они получают удовольствие от жизни, но не проживают ее зря. Своей работой они меняют мир к лучшему и точно знают, что невозможное возможно. Мы хотим, чтобы русские стали самой активной, предприимчивой, довольной жизнью и успешной нацией в мире. Мы поддерживаем их на этом пути: вдохновляем удачными примерами, предостерегаем от ошибок, подсказываем новые дороги и помогаем брать следующую ступень в развитии.

КОМАНДА Эксперт KZ:



Руководитель:
Ералы Тугжанов


Редакционный коллектив.
Журналист: Талғат Ерғалиев
Журналист: Бақытжан Сағынтаев


Корреспондент: Баниямин Файзулин
Модератор: Талғат Ерғалиев
Корректор: Бақытжан Сағынтаев

Эксперт KZ – независимое издание новостного формата об общественных тенденциях и политике

Мы фокусируемся на контексте актуальных событий и рассказываем об общественных вызовах, свободах и границах безопасности, о людях, которые отстаивают базовые права и меняют представление о том, как может быть устроен мир. Эксперт KZ основали в 2011  году в Москве  журналисты Катерина Сергацковская и Роман Степанкович. Изначально издание рассказывало на нарушениях прав человека в России и консервативных тенденциях в обществе. Сегодня Эксперт KZ больше известен глубокими репортажами, расследованиями, документальными видеопроектами, комиксами и концептуальным подходом к сторителлингу.

Дайджест новостей
On Top