Японские исследователи обнаружили прямую связь между уровнем витамина С в крови и сохранностью серого вещества мозга у пожилых людей. Данные, полученные на основе анализа более двух тысяч добровольцев старше 64 лет, позволяют предположить, что обычная аскорбинка способна замедлить возрастное ухудшение когнитивных функций.
Были обнародованы результаты масштабной работы сотрудников Высшей медицинской школы Хиросакского университета. Учёные сопоставили концентрацию витамина С в плазме крови участников эксперимента с детальными снимками их головного мозга, сделанными с помощью МРТ.
В научном журнале PLOS ONE отметили, что у испытуемых с дефицитом этого микронутриента объём серого вещества был заметно меньше. Кроме того, у них фиксировались более слабые нейронные связи в так называемой сети пассивного режима, которая отвечает за внимание и автобиографическую память.
Даже после того, как исследователи скорректировали данные с учетом возраста добровольцев, их уровня образования и физической активности, выявленная корреляция сохранилась. По словам соавтора проекта Томохиро Шинтаку, эти данные порождают «захватывающую гипотезу» о том, что диета, богатая витамином С, может играть ключевую вспомогательную роль в сохранении здоровья мозга. Учёный подчеркивает, что повседневные пищевые привычки способны влиять на структуру нейронных сетей в долгосрочной перспективе.
Авторы работы, впрочем, призывают не торопиться с окончательными выводами: на данный момент исследование доказывает лишь взаимосвязь, а не причинно-следственную связь. Чтобы окончательно подтвердить эту теорию, требуются более масштабные и разнообразные выборки добровольцев. Тем не менее, сам факт выявления тонкой, но значимой зависимости между одним нутриентом и архитектурой мозга открывает новое направление в геронтологии.
Ранее учёные доказали способность свежезаваренного чая продлевать жизнь человека. Также специалисты выяснили, почему проблемы с животом заставляют спать вместо еды.
