В период выпускных экзаменов и высокого стресса школьникам необходимо перейти на рацион из медленных углеводов и белков для поддержания когнитивных функций мозга. Об этом в беседе с «Российской газетой» рассказала доцент кафедры политологии Финансового университета при правительстве РФ Наталия Козьякова.

Эксперт подчеркнула, что быстрые углеводы в виде сладостей и газировки дают лишь кратковременный всплеск энергии с последующим резким спадом и усталостью. Вместо них в ежедневном меню выпускников должны присутствовать рыба, яйца, бобовые, цельнозерновые крупы и полезные жиры для равномерного поступления глюкозы и стабильного эмоционального фона.

Доцент кафедры иностранных языков Финансового университета Лариса Микаллеф предложила базовую схему питания, включающую три основных приёма пищи и пару полезных перекусов с интервалом в несколько часов. На завтрак рекомендуется употреблять каши и яйца, на обед готовить крупы с мясом или рыбой, а вечером ограничиваться творогом и фруктами.

В качестве перекусов специалисты советуют использовать несладкие йогурты, орехи, сухофрукты и небольшое количество тёмного шоколада. Также для поддержки иммунитета и нервной системы важно обеспечивать организм железом, цинком и витамином С, которые содержатся в свежих овощах и фруктах.

Особое внимание во время подготовки к экзаменам необходимо уделять питьевому режиму, поскольку мозг человека почти полностью состоит из воды. Даже лёгкое обезвоживание существенно замедляет нервные процессы и вызывает головные боли, поэтому воду нужно пить небольшими порциями на протяжении всего дня.

Ранее эксперты объяснили, как усталость и недосып мешают сдать ОГЭ и ЕГЭ.