Владимир Майоров, эндокринолог-диетолог из сети клиник «Семейная», объяснил причины, по которым не рекомендуется употреблять кофе на голодный желудок. В интервью изданию «Лента.ру» он предложил россиянам пересмотреть свои утренние привычки, связанные с этим напитком.

«Хотя кофе натощак не является ядом и не вызывает серьёзных проблем с ЖКТ у многих здоровых людей, важно учитывать, что на пустой желудок его побочные эффекты могут быть более заметными. Это касается тех, кто страдает гастритом, рефлюксом, тревожностью, нарушениями сна, либо имеет чувствительность к кофеину или нерегулированный уровень сахара», — пояснил Майоров.

Специалист объяснил, что кофе стимулирует выделение гастрина и соляной кислоты в желудке, а также оказывает влияние на моторику кишечника. По его словам, у чувствительных людей чашка кофе перед едой может вызвать жжение за грудиной, кислую отрыжку, тяжесть, тошноту или болевые ощущения в верхней части живота.

Также Майоров отметил, что кофеин оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему. Это способствует бодрствованию, однако у некоторых это может вызвать дрожь, тревожность, сердцебиение, потливость и внутреннее напряжение.

Специалист добавил, что согласно исследованиям, крепкий чёрный кофе, употребленный перед завтраком после малосонной ночи, способен увеличить гликемический ответ на съеденную пищу примерно на 50 процентов. Это не универсальное правило, но в случаях инсулинорезистентности, преддиабета, диабета или выраженной сонливости после еды, лучше сначала позавтракать и позже выпить кофе, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови.

Ранее Александр Приказчиков, гастроэнтеролог, обсуждал необходимость мыть яйца перед приготовлением. По его мнению, важнее обеспечить их полноценную термическую обработку.