Врач-гастроэнтеролог Гулия Максютова поделилась рекомендациями по выбору рыбы для приготовления на мангале. В интервью с порталом UfaTime.ru она также выразила предупреждение тем, кто увлекается такими блюдами. Максютова акцентировала внимание на важности контроля свежести рыбы перед покупкой.
Она настоятельно посоветовала избегать рыбы с неприятным, прогорклым запахом, с желтым или серым оттенком, а также продукта, который обладает рыхлой, липкой или сухой текстурой. Особое внимание следует обратить на рыбу с избыточным слоем льда.
Также врач отметила, что для приготовления на мангале лучше всего подходят такие виды рыбы, как:
- семга
- лосось
- форель
- горбуша
- скумбрия
- плотные белые виды, такие как дорада или сибас
Для маринования этих рыб гастроэнтеролог рекомендовала ограничиться максимум 60 минутами.
Ранее гастроэнтеролог Митили Менон Патийил упомянула, что у молодых людей симптомы рака кишечника часто путают с признаками других заболеваний. Она подчеркнула, что с момента первого обращения к врачу до начала лечения рака кишечника у молодых людей проходит в среднем около семи месяцев.
